Ventajas de la albahaca

Nuestra albahaca Finca Priscila es considerada con una planta con muchas ventajas, ya que posee ciertas bondades y es aprovechada para la preparación de platos gourmet.

En el alta cocina es aprovechada para crear salsas, como aderezos, como un aliño infaltable en asados y guisos y muy común en la decoración de platos.

No solamente se puede utilizar en la cocina convencional, puesto que también se utiliza en la repostería, sea en la fabricación de helados aromatizados con albahaca, así también en bebidas tales como limonadas o cocteles.

Por este motivo es de vital importancia  conocer como podemos conservar de manera adecuada nuestra albahaca y poder degustar en diferentes formas; sea en fresca o deshidratada. 

Recomendaciones 

• Por su característica, la forma más práctica de conservarla fresca es poniéndole en su funda entre los 8 a 12 grados centígrados como máximo en temperatura.
• Eliminar toda clase de humedad para que su conservación sea ideal
• Por mucho frío o mucho calor la albahaca sufre cambios térmicos y por ende se pudre con facilidad.
• En épocas de invierno la albahaca tiene un periodo corto de vida debido a la alta  humedad, por lo que se recomienda abrir la funda y liberarle mantenerle sin funda hasta que se seque.
• La albahaca se puede consumir en forma fresca y deshidratada, para deshidratarle solo se le saca de su empaque y mantenerle en ambiente natural para que se proceda a secar, cuando este listo se puede consumir o agregar en salsas.